croque-monsieur green

croque-monsieur green

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie complet 
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petite poignée d’amandes 
  • 1 avocat 
  • 1 grosse tomate 
  • quelques feuilles de laitue et de roquette
  • de l’huile d’olive.

 

Préparation

  1.  Mixez les feuilles de basilic, la gousse d’ail, les amandes avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive afin d’obtenir une pâte onctueuse. 
  2. Tartinez deux tranches de pain de mie avec la pâte obtenue.
  3. Coupez l’avocat et la tomate en lamelles.
  4. Déposez l’avocat et la tomate sur chaque tartine en alternant avocat puis tomate. 
  5. Disposez quelques feuilles de salade sur le dessus et refermez les deux tartines avec les deux tranches de pain de mie restantes. 
  6. Faites griller les deux sandwichs quelques minutes dans un appareil à croque-monsieur à emporter dans votre lunch box. Vous pouvez y ajoutez un œufs dur.
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